raditionelle Soljanka mit Zitrone und Sahnehäubchen

Ein einmaliges Geschmackserlebnis mit Dill, Boddermelk
Beer Schinken & Gurkenraspel (einzigartige Kaltkochküche)

Ein Traum aus Spargel, Rind und Schweinefleisch, Beer-Schinken, Pilze, gelbe Wachsbohnen, Peperoni, Würstchen, saure Gurke in einer selbst angerichteten Tomatenkreation.

Im Mund zergehende Klöße, aromatisches Rotkraut und ein Sauerbraten der auf dem Gaumen seine volle Entfaltung zeigt.

(Mendikant=Bettelmönch)
Ein deftiges Schweinerückensteak bedeckt mit einer herzhaften Decke aus
Schinken/ Sauergurke/ Senf mit knusprigen Gitterkartüffeln und Salat zur
Erreichung der absoluten kulinarischen Glückseligkeit…

Traditionelle Soljanka mit Zitrone und Sahnehäubchen.

Leckere Tomatensuppe mit Croutons

mit verschämter Käsehaube

Goldbraun gebackener Camembert
an einer fürstlichen Preiselbeeren und Toast

Delikates Würzfleisch überbacken mit durch gereiften Schlemmerkäse.

Gemüsebeet Ernte Komposition in Form eines kleinen gemischten Salates
mit raffinierter Kräutervinaigrette

Salatvariationen mit würzigem Schaapskees in Salzlake, Zwiebelringen,
Tomate, Paprika, Knoblauch, Oliven, Peperoni, Mozarellasticks und einem
Dressing aus Essig, Öl und Senf
Diesen Schafskäse bekommen Sie nur bei uns serviert!

(Kalekutenoolsch= Pute, Truthenne)
Kross gebratene Putenbruststreifen auf einem bunten Salatbett
Wählen Sie zwischen: Joghurt, Orangen Dressing, Kräutermarinade oder einem süßen Salatdressing

Putengeschnetzeltes an einer scharpen Paprika Sahne Sauce
zubereitet mit Reis

Hähnchenbrust überbacken mit süßem Pfirsich und Käsehaube auf einer Hollandaise Sahne Sauce, dazu Kroketten

Hähnchenbrust auf heimischen Blattspinat, dazu Kartüffel Spaghetti, echt lecker

Schweinerückensteak nach „Uckermärkischer Art“
mit Apfel Zwiebelringen und saftigen Bratkartüffeln

Mit delikaten Würzfleisch und lecker Käse überbacken,
dazu beste Pommes

Filet Medaillons vom Schwein
auf einer Waldpilzrahmversuchung und Kroketten

Schweinenackensteak, Putensteak, Schweinemedallion
an einer scharpen Paprika Sahne Sauce mit krossen
Kartüffelecken

Schnitzel mit Spiegelei und saftigen Braadkartüffeln

Knuspriges Schnitzel auf Rahmchampignon
und besten Pommes

Schnitzel überbacken mit Ananas und Käse an einer Sauce vom Meisterkoch kreiert und dazu Kroketten

Südamerikanisches Rumpsteak
mit grönen Bohnen in Bodder geschwenkt
an einer Ofenkartüffel, gefüllt mit egenhandig gemokte
Krüdereehotten (Kräuterquark) und Knoflookfrischkees

bunte Gröntüch (Gemüse) platte
mit Kartüffel Spaghetti und eenem Spegelei

Vollkornpasta mit Lauchhäufchen, Parmesan, Tomaten,
handgezupften Basilikum und sölvst gemokte Pesto, Mozarellasticks

Zanderfilet gebraten
auf einem Tomaten Zucchinibett mit
einer Zitronen Butter Sauce und Reis

Forelle nach „Müllerin Art“
mit Mandelbutter und Petersilienkartüffeln

Welsfilet gebraten
auf Gemüsestreifen an einer
Dillsauce und Petersilienkartüffeln

Lachsforellenfilet gebraten auf Blattspinat
an einer Honig Senf Sauce
und Petersilienkartüffeln

Fischplatte „Seetor“ für 2 Personen
Zander--, Wels und Lachsforellenfilet
gebraten auf Gemüsestreifen mit einer
Dillsauce, dazu Kartüffeln

Feines Dorschfilet serviert mit Dillsauce mit verschiedenen Salaten

Schweinerückensteak nach „Uckermärkischer Art“
mit Apfel Zwiebelringen und saftigen Bratkartüffeln

Zanderfilet gedünstet
mit Rahmspinat und Salzkartüffeln

mit Zucker und Zimt oder Apfelmus

mit Kartoffelbrei
und Tomatensauce

mit Gemüse und Pommes Frites

mit Tomatensauce

mit Kochschink, Ananas und
Kaas überbacken

mit twee Spegeleiern

mit Speck, Schalotte, Gröntüch,
Ei und Kartüffel

mit Vanille
Eis und Rahmhäubchen

saftiger Schokoladen
Nußkuchen mit Vanille Sauce

Zwei Kugeln Eis mit heißen Himbeeren
Sahnehaube und Schoko Sauce

2 Kugeln Vanille- Eis garniert mit Kirschen,
Kirschlikör und Sahnehaube

3 Kugeln Vanille-Eis auf Apfelmus
und Sahnehaube, Eierlikör

Vanille-, Schokoladen- und Erdbeer-Eis
mit Eierlikör und Sahnehaube